15 Aralık 2012 Cumartesi

GüL PoĞaÇaSı

Sevgili Arkadaşım Nermin'in mutfağından Canlı yayınla karşınızdayım efendim :)

Şu anda Mutfağı harika kokular sarmış bulunmakta... Dayanamayıp bu kokuların kaynağını sizinle paylaşmak istedim...

Yapmak isteyenler olursa diye de adım adım resimledim...


Önce tarifini vereyim :)

GÜL POĞAÇASI



Hamurun malzemesi :


1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su 
1 paket İnstant maya
1 Yumurta ( Beyazı hamurun içine Sarısı üzerine )
Biraz tuz
Aldığı kadar un 

İç Malzemesi : 


İstediğiniz herhangi bir malzeme olabilir.  Biz peynir ve maydanoz koyduk..


Hamur hazırlanır. Sonra hamurdan cevizden biraz büyükçene parçalar kopartılır ve düz bir zeminde açılır.




Sonra açılan  parça resimdeki gibi bir bıçak yardımıyla  4'e bölünür.





Tam ortasına iç malzemesi konur.





Birinci parça iki ucundan tutularak ortaya doğru resimdeki gibi birleştirilir. 





 Daha sonra 2. parça da uçlarından tutularak  birinci parçanın etrafına sarılır.




3.Parçada aynı şekilde birleştirilir.



En son parçada etrafına sarılıp birleştirilir. Ve gül şekli ortaya çıkar.



Ve üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 derece fırında 40- 45 dk üzeri kızarana kadar pişirilir..


Afiyet olsun :)


Resimlerde parmağını gördüğünüz arkadaşım Nermin'e de tarif için çok teşekkür ederim....



2 yorum:

Zeugma dedi ki...

Pişmiş halini merak ettim.
Sanırım anında bitti :)

RuYaYLa dedi ki...

Zeugma;

Tam pişmeden eve geldim maalesef... Hem zaten Nermin'in de misafirleri içindi o poğaçalar :)

Bende pişmiş halini göremedim anlayacağın...